O curso de Pedagogia forma o profissional-cidadão, em nível superior, habilitado a atuar no ensino, na organização e na gestão de sistemas, em unidades e projetos educacionais, na organização do trabalho educativo e na produção e difusão do conhecimento e em diversas áreas da educação formal e não-formal.

A criação do curso de Pedagogia do Centro Universitário de Caratinga - UNEC – aconteceu no período em que a Reforma Educacional passou a ser uma exigência em busca de duas frentes de atuação: uma, no sentido de solucionar os problemas na área de educação; a outra, resultante da defesa da necessidade de adequar o sistema educacional brasileiro ao modelo de desenvolvimento econômico implementado na década de 60, no Brasil. Ao mesmo tempo, acontecia também a Reforma Universitária, através da Lei 5.540/68. O nascimento do curso coincide com o período de efervescência da criação de novas funções pedagógicas na escola básica e, por isso, com a proliferação do número de cursos superiores em educação, principalmente em escolas privadas.

As tendências nacionais de funcionamento da Pedagogia influenciaram a filosofia do curso desta instituição desde a sua implantação, com uma estrutura curricular organizada de modo a contemplar as tradicionais habilitações de “especialistas” - Administração Escolar, Orientação Educacional e Supervisão Escolar e mais as habilitações para a docência – das Séries Iniciais do Ensino Fundamental e Matérias Pedagógicas do Ensino Médio. Esse modelo fundamentou-se na divisão e na fragmentação entre as referidas habilitações que, conseqüentemente, fragmentou a compreensão e a análise holística da escola básica, nas últimas décadas do século XX.

O curso de Pedagogia da UNEC, reconhecido pelo Decreto Estadual 41 523/01, de 19 de janeiro de 2001, e com novo reconhecimento pelo Decreto Estadual de 4 de fevereiro de 2005, MG. de 05/02/05, visa à formação de um profissional habilitado a atuar como Professor das Matérias Pedagógicas e como Pedagogo (Administrador Escolar, Supervisor Escolar e Orientador Educacional). Essa proposta curricular foi construída a partir de necessidades e expectativas expressas pelos próprios alunos do curso que, em suas comunidades, sentem carência da formação de um pedagogo versátil e qualificado para atuar, com competência, nas diversas áreas educativas que a sociedade pós-moderna tem oferecido.

Laboratório de Informática, Biblioteca, com acervo atualizado, Salas de Aula, Recursos Audiovisuais modernos, Centro de Assessoria Empresarial – CAE, visando ao desenvolvimento de estudos interdisciplinares, Núcleo de Estudos de Ciências Humanas e Sociais (NECSHU), voltado para a pesquisa e iniciação científica.

• ESPAÇOS ESCOLARES:
  Escolas públicas.
  Escolas particulares.
  Creches.
  Superintendências Regionais de Ensino.
  Secretarias Municipais de Educação.
• ESPAÇOS NÃO-ESCOLARES:
  Empresas – Setor de Recursos Humanos e organização de empresas prestadoras de serviços diversos.
  Setor de Turismo.
  Setor de Educação Ambiental
  Assessoria Política.
  Espaços recreativos.
  Secretarias Municipais de Saúde e Ação Social.
  FUNCINE, AMAC, APAE, SESI, SESC e outros.
• ESPECIALIDADES DO PEDAGOGO:
  Professor das Matérias Pedagógicas.
  Administrador Escolar.
  Inspetor Escolar.
  Orientador Educacional.
  Supervisor Escolar.
  Gestor e Coordenador de empresas e organizações governamentais e não-governamentais.
  Gestor em educação popular.
  Gestor e Coordenador de empresas e organizações governamentais e não-governamentais.
  Gestor em educação popular.

O curso de Pedagogia do Centro Universitário de Caratinga, na tentativa de contribuir para o atendimento dos interesses e necessidades das pessoas que procuram por ele e do desenvolvimento científico-tecnológico, definiu como seus objetivos:

• Implementar uma formação acadêmica que capacite seus alunos para exercerem a profissão em suas várias esferas de atuação existentes atualmente no mercado de trabalho;
• Formar o profissional pesquisador que seja capaz de, simultaneamente, exercer a profissão e contribuir para a geração e construção de conhecimento na área educacional;
• Desenvolver habilidades de pensamento e criatividade geradoras de autonomia intelectual e moral para o exercício reflexivo da cidadania e especificamente da profissão;
• Desenvolver um trabalho de reflexão e ação sobre o espaço organizacional da escola, possibilitando aos profissionais da educação um nível de formação pedagógica interdisciplinar capaz de superar a "especialização" que, historicamente, vem determinando a fragmentação do trabalho desses profissionais;
• Integrar os estágios na dinâmica da formação do pedagogo, na totalidade do curso, buscando articular os eixos do ensino, da pesquisa e da extensão.