Competição, qualidade e eficiência. Em uma realidade tão competitiva como a atual, fizeram mudar as metas perseguidas por indústrias e empresas de prestação de serviços e bens de um modo geral. Exigindo um perfil no qual o conhecimento técnico superasse, em muito, os demais conhecimentos. Necessário se faz: “saber fazer”, conhecer melhor e amplamente as máquinas e as particularidades de cada estágio da produção, visto que, o futuro deixou de ser previsível e o engenheiro gestor de produção precisou desenvolver novas habilidades e competências. O desenvolvimento das grandes nações industrializadas incitou a substituição das teorias e paradigmas devido o nascimento de uma nova era: a era pós-industrial. Diversos nomes são usados para caracterizar esta nova época, tais como: a era da informação, era da criatividade, era digital, era do conhecimento entre tantas outras estratégias. O gestor de produção necessitou se ajustar a esta nova fase e desenvolver novas características, no entanto, precisa-se encontrar uma forma de atingir a qualidade desejada a um custo competitivo e ainda, além de tudo isso, encontrar novas alternativas poupadoras e estratégicas, pautadas na criatividade. Por utro lado, a concorrência global que se tomou um novo paradigma de novas técnicas, inicialmente, derivadas do esgotamento dos mercados consumidores locais, assim como devido a grande maioria das corporações abandonarem ações mercadológicas locais e partirem para a globalização das atividades. Naturalmente, os mercados e especialmente a produção se tornou globalizada, os produtos não possuíam mais apenas marca, registro, referência e ou única nacionalidade. Eles possuem, agora, várias considerações e formas de serem conhecidos e popularizados em diversos países de blocos mercadológicos. O curso de Engenharia de Produção capacita o profissional para atuar na organização desse novo cenário, através do controle e aumento da eficiência e da qualidade de processos e resoluções técnicas de conformidade para efetivar solução de produtividade, através da ordenação e da apreensão de um conhecimento técnico e teórico-conceitual ainda mais desafiador: ou seja, pensar como empreendedor. Assim como, os profissionais das outras Engenharias, o(a) Engenheiro(a) de Produção projeta, implanta, melhora e mantém os sistemas produtivos. A diferença está na abordagem sistêmica: a Engenharia de Produção lida com sistemas integrados de homens, equipamentos e materiais e não, apenas, com tecnologias ou com produtos, isoladamente.

Criado em 2008, o curso de Engenharia de Produção tem sede no Campus II. É um curso noturno. Anualmente, oferece 100 vagas através de Processo Seletivo, em duas entradas semestrais.
O Curso de Engenharia de Produção do Centro Universitário de Caratinga - UNEC é constituído por disciplinas de formação básica em Ciências Exatas, Ciências Humanas e Tecnológicas e disciplinas específicas compõem a matriz de organização curricular da Engenharia de Produção, sendo disciplinas de formação técnica complementar e disciplinas optativas. As disciplinas específicas dividem-se em três grandes áreas da indústria do agronegócio e automação:

• Gestão da Produção e Logística Industrial e de Automação;
• Gestão da Qualidade e Desenvolvimento de Produtos Industriais;
• Ergonomia, Organização do Trabalho e Saúde Ocupacional.

O currículo é flexível justamente para oferecer aos alunos a possibilidade de traçar diferentes percursos, que incluem disciplinas optativas cursadas em outras Unidades e em outros cursos de Graduação.
Serão oferecidos os seguintes caminhos em linhas e sublinhas de pesquisa na a nível de graduação:

• Bacharelado - Corresponde a uma formação genérica pré-estabelecida;
• Formação Complementar em Processos Discretos - Corresponde aos processos usualmente desenvolvidos nas indústrias agrícolas, mecânicas e eletroeletrônicas (automação);
• Formação Complementar em Processos Contínuos - Corresponde à produção automatizada utilizada em processos químicos, agropecuários (agronegócios), de automação e siderúrgicos;
• Formação Complementar Aberta - Corresponde a uma formação direcionada pelo próprio aluno com o auxílio de um professor orientador;
• Formação Complementar Livre - Corresponde a uma combinação das quatro alternativas anteriores com a livre escolha por parte do aluno um conjunto de disciplinas que não constam da Grade Curricular do Curso.

O aluno pode escolher disciplinas optativas oferecidas em outros cursos de Graduação do Centro Universitário de Caratinga - UNEC, em especial em Engenharia Sanitária e Ambiental, Física, Química, Ciências Contábeis, Administração, Ciências Econômicas, Ciências da Informação, Ciências da Computação áreas em que a Engenharia de Produção tem interface direta.

Um Engenheiro de Produção pode atuar em diversas organizações produtivas: empresas industriais e de serviços, indústrias automotiva, da construção civil e de processos contínuos em geral, além de outras específicas – como automação,  mineração, agropecuária, siderurgia, cimento e química.
Pode, ainda, desempenhar atividades na administração pública e na análise de investimentos, bem como atuar na organização, na logística e na gestão de serviços de apoio a eventos, de características ergonômicas, esportivas e/ou artísticas. Pode-se ter uma idéia mais precisa da atuação do Engenheiro de Produção conhecendo-se os problemas de que ele trata:

• Melhoria e garantia da qualidade dos processos - Implante e desenvolvimento de sistemas de garantia de qualidade – como os Sistemas ISO 9000 e 14000 – focando, sempre, a qualidade do produto e o cliente.
• Produtividade focada em estratégias de manufatura - Atua na organização e planejamento do fluxo de produção agrícola, industrial, redução de estoques, diminuição do tempo de atravessamento, otimização e racionalização de processos, entre outras atividades.
• Projeto de produtos ergonômicos - Dedica-se a projetos de softwares ergonômicos, gestão de projetos e da inovação, redução do tempo de produção nominal em uma nova fábrica, transferência de tecnologia e de seu domínio efetivo.
• Organização do trabalho em sistemas complexos - Volta-se para a formação, a qualificação e o desenvolvimento de competências adequadas a novas tecnologias.

Pretende-se formar um Engenheiro de Produção cujo perfil contemple:

a) a internalização de valores, de responsabilidade social, justiça e ética profissional;
b) o desenvolvimento de uma visão global que o habilite a compreender o meio social, político, econômico e cultural de onde estiver agindo e a tomar decisões em um mundo diversificado e interdependente;
c) a formação técnica e científica para atuar no gerenciamento de negócios das organizações, além de desenvolver atitudes específicas da prática profissional em consonância com as demandas mundiais, nacionais e regionais;
d) o desenvolvimento de competências para empreender, analisando criticamente as organizações, antecipando e promovendo suas transformações;
e) a capacidade de trabalhar em equipe;
f) a capacidade de compreensão da necessidade do contínuo aperfeiçoamento profissional e do desenvolvimento da autoconfiança.

Competências e Habilidades

De acordo com o perfil profissiográfico do egresso, o Engenheiro de Produção deverá ter desenvolvidas as seguintes competências e habilidades:

a) aplicar conhecimentos matemáticos, científicos, tecnológicos e instrumentais à  engenharia;
b) projetar e conduzir experimentos e interpretar resultados;
c) conceber, projetar e analisar sistemas, produtos e processos;
d) planejar, supervisionar, elaborar e coordenar projetos e serviços de engenharia;
e) identificar, formular e resolver problemas de engenharia;
f) desenvolver e/ou utilizar novas fe rramentas e técnicas;
g) supervisionar a operação e a manutenção de sistemas;
h) avaliar criticamente a operação e a manutenção de sistemas;
i) comunicar-se eficientemente nas formas escrita, oral e gráfica;
j) atuar em equipes multidisciplinares;
k) compreender e aplicar a ética e responsabilidade profissionais;
l) avaliar o impacto das atividades da engenharia no contexto social e ambiental;
m) avaliar a viabilidade econômica de projetos de engenharia;
n)assumir a postura de permanente busca de atualização profissional.

Laboratórios
O curso disponibiliza para seus alunos os seguintes laboratórios e grupos de pesquisa: Núcleo Informatizado de Tecnologia e Qualidade Industrial; Laboratório de Ergonomia e Saúde; Laboratório de Desenvolvimento de Sistemas de Produção; Laboratório Informatizado para o Desenvolvimento de Produtos relativos ao mercado do Agronegócio.

• Laboratórios de Física I e Laboratório de Física II:

Nos laboratórios de Física da UNEC encontramos equipamentos da área de Mecânica, como balanças, colchão de ar, planos inclinados, onde é possível fazer experimentos sobre força, movimento, trabalho e energia. Na área de ótica dispomos de um banco ótico, no qual se pode observar a decomposição da luz, polarização da luz e difração, estudos com lentes e espelhos. Equipamentos de estudo de fenômenos termodinâmicos, sendo possível fazer experiências de dilatação térmica, temperatura e condutividade. Na área de eletricidade os alunos da licenciatura podem realizar experimentos de montagem de circuitos elétricos, condutividade elétrica, geração de campo elétrico e magnético e linhas de campo magnético. Dispomos também de um gerador de Van der Graaf, osciloscópios, fontes de áudio. Experimentos com simulações e projetos de modelagem computacional.

• Laboratório de Bioquímica e Química Geral:

Apresenta um espaço físico adequado, com bancadas amplas e adequadas ao uso, ventiladores, sistema de gás encanado e mobiliário apropriado para a devida organização de suas vidrarias básicas, que atendem de forma satisfatória às aulas práticas de Bioquímica e Química Geral I e II, do curso de Física. Dispondo, ainda, de diversos outros equipamentos, a exemplo: banho-maria, estufa, centrífuga, pipetas automáticas, balanças semi-analíticas, espectrofotômetro, agitadores magnéticos, manta de aquecimento e destilador.

• Laboratório de Informática:

É um laboratório amplo, sendo composto por computadores suficientes para atender às aulas práticas e de modelagens, aplicadas ao ensino de física, bem como de uma TV ligada ao computador do professor, facilitando o processo de ensino. Todos esses computadores são ligados à Internet.

• Sala de Multimídia:

Sala de aula contendo equipamentos de multimídia fixos, como computador e data show, que são utilizados para enriquecimento das aulas teóricas e apresentação de seminários.

• Auditório:

Espaço para até duzentas pessoas, contendo data show, internet e tela para imagem. É utilizado geralmente para eventos promovidos pelos demais cursos dessa unidade escolar (palestras, semanas acadêmicas, simpósios, entre outros), aulas teóricas e apresentação de seminários.

• Biblioteca:

Amplo espaço para estudo e pesquisa, contando com ambientes para estudo individual e coletivo e sala de informática. A Biblioteca conta com sala de referência e de periódicos de diversas áreas de estudo. O usuário pode ainda acessar a Biblioteca pelo sistema online.
Além de um conjunto de salas de ambiente escolar localizadas no Bloco A, prédio do Campus II da UNEC de Caratinga, com modernas instalações, permitindo aos professores e alunos condições adequadas para a prática e desenvolvimento teórico-experimental dos conteúdos a serem ministrados. No curso de Bacharelado serão utilizadas, no turno noturno, os demais ambientes laboratoriais:

• Laboratório de Biologia (Histologia, Embriologia, Citologia)
• Laboratório de Biofísica

O curso de Engenharia de Produção funciona no Campus II da UNEC e dispõe de uma excelente infra-estrutura que envolve:

• Salas de aula climatizadas;
• Restaurante Universitário;

Biblioteca Ampla, com salas para estudos em grupo, um variado acervo e vários periódicos, podendo   ser acessado virtualmente, através da página da UNEC;

• Nove Laboratórios de Ensino, nas Áreas vinculadas à Química, e mais cinco, com disponibilidade para  trabalhos interdisciplinares com as Ciências da Saúde;
• Laboratório de Informática;
• Provedor próprio de Internet;

Mais dois outros Campi: o Campus I que é a Sede, com uma ampla biblioteca que se destaca nas áreas de Humanas, Administração e Economia e o Campus III, que se destaca na área de Meio Ambiente.